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街の小さなパン屋 Bakery Kameya

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職制・職位position lank

職制・職位

会社の定める就労するポジションの名称「職制」と技術レベル、社内の地位を表す「職位」、職位を獲得するための基本課題「レギュラーB」と「レギュラーA」を掲載してあります。





レギュラーBの課題

1, 仮就業契約後3ヶ月の研修を必ず実施、期間満了を持って資格とする。
2, 基本考課 ※属性詳細別紙参考
  情意判定:積極性・協調性・責任感・規律性 ※ソーシャルスキル・ヒューマンスキル
  技術能力:商品知識・製造能力・正確性 ※テクニカルスキル(プロダクト・デリカ・セールス)
  販売管理:販売業務に関わる全般の知識と技術を習得、積極的に「笑顔の接客」ができること。
  店舗総務:ゴミ処理、店舗周りの管理、来訪者対処、店舗内保全管理(作業所・休憩室・トイレ・他)
  衛生管理:日常の健康管理と対処、衛生に関わる知識と実践・向上意識保持
  企業倫理:会社の基本的なあり方を理解し実践できる心構えを常に保持していること。
  就労意識:挨拶、アピアランス、言葉遣いと傾聴(※TPO)、学習意識(静)、技術向上意識(動)
  ※テクニカルスキル・ソーシャルスキル・ヒューマンスキルを考課判定するチェックシート(全職位適用)に
   評価を記載、活用は個人の能力向上をフォローアップ(援護)することを目的として考えている。

レギュラーAの課題

1, 正社員の就業を休業なく1年以上の実績を経て資格とする。
2, 基本技術を習得、各職制の職務内容を理解し3箇所以上の職制を兼務できる能力を保持
3, 基本考課 ※属性詳細別紙参考
  情意判定:積極性・協調性・責任感・規律性
  技術能力:商品知識・製造能力・正確性
  計数管理:労働時間、生産性、原材料と製造工程の関連を理解し原価管理の影響を理解している。
  資材管理:高品質、安定供給、適正原価の見極め、在庫管理の知識を有し管理できる能力を保持している。
  販売管理:販売業務に関わる全般の知識と技術を有し、積極的に手本となる「笑顔の接客」ができること。
  機器管理:機器類の管理可能保全技術の習得と基本知識の深度
  現金管理:釣銭管理(予測・対処)、過不足金(原因・対処)、レジ精算、売上現金管理
  店舗総務:ゴミ処理、店舗周りの管理、来訪者対処、店舗内保全管理(作業所・休憩室・トイレ・他)
  衛生管理:日常の健康管理と対処、衛生に関わる知識と実践・向上意識保持
  危機管理:クレームの基本的知識と基本的対処を理解、問題発生時の判断と対処
  企業倫理:会社の基本的なあり方を理解し実践できる心構えを常に保持していること。
  実技試験:3品目の仕込、成形、焼成後、品質、計量判定を行う。
  就労意識:挨拶、アピアランス、言葉遣いと傾聴(※TPO)、学習意識(静)、技術向上意識(動)




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ショップ情報


かめぱん 立花店

石窯パン工房KAMEYA 向島店

街の小さなパン屋
     Bakery Kameya

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